餐飲軟件能節(jié)省成本嗎?我們周圍的很多餐館一般都采用的手工點(diǎn)菜、人工傳單、再由前臺(tái)到廚房出臺(tái)的模式。這種模式雖然長(zhǎng)久以來(lái)的被大多數(shù)的餐飲企業(yè)使用,但是毋庸諱言的是一旦餐館擴(kuò)大,就餐人數(shù)增多尤其是就餐高峰期,發(fā)生漏單錯(cuò)單的情況就很頻繁,嚴(yán)重影響了店面的形象和顧客就餐的滿意度。
餐飲軟件是針對(duì)餐飲行業(yè)的信息化管理方案在對(duì)餐飲行業(yè)的流程優(yōu)化、提升企業(yè)形象、服務(wù)水平和減少成本上都有很大的裨益。一般來(lái)說(shuō)餐飲軟件系統(tǒng)主要有無(wú)線點(diǎn)餐系統(tǒng)、前臺(tái)控制系統(tǒng)、廚房打印機(jī)、收銀機(jī)幾個(gè)主要的部件構(gòu)成。關(guān)于各種功能的構(gòu)成整理不做贅述,本站發(fā)表過(guò)很多介紹這方面的文章。
我們主要分析一下餐飲軟件系統(tǒng)能給一個(gè)餐飲企業(yè)帶來(lái)什么:
1、準(zhǔn)確的信息化技術(shù)節(jié)省人工錯(cuò)誤,降低人力成本。
2、美觀點(diǎn)菜界面讓食客胃口大開增加利潤(rùn)。
3、完善會(huì)員功能讓企業(yè)更好抓住老客戶。
4、餐廳有50個(gè)桌,每2桌一臺(tái)IPAD,設(shè)備總投入約為人民幣11萬(wàn)
很多企業(yè)在考慮是否使用餐飲軟件的時(shí)候最大考慮恐怕還是來(lái)自于成本方面的考慮下面是作者在網(wǎng)絡(luò)上搜集到的一些資料
人工成本與電子菜譜對(duì)比(人工以濟(jì)南為準(zhǔn))
* 基本月薪:1800元/人/月
* 吃住費(fèi)用:600元/人/月
* 社會(huì)保險(xiǎn):300元/人/月
* 菜譜共15本,每年更換2次,制作費(fèi)300元/本
成本節(jié)約如下:
第一年節(jié)約:1-3萬(wàn)
第二年節(jié)約:16.2萬(wàn)
第三年節(jié)約:16.2萬(wàn)
第四年節(jié)約:16.2萬(wàn)
第五年節(jié)約:16.2萬(wàn)
前五年可為餐廳節(jié)省大約:人民幣65萬(wàn)元
5年65萬(wàn)這個(gè)數(shù)據(jù)或許會(huì)讓很多餐飲業(yè)老板動(dòng)心吧!